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天津特色早点嘎巴菜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:18:42
天津特色早点嘎巴菜的做法【图文】,怎么做好吃 炸主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 绿豆50克小米50克清水500克水淀粉适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量小茴香适量姜适量香菜适量酱油适量盐适量 天津特色早点嘎巴菜的做法详细步骤第1步锅中倒入少许食用油,烧热后放入香料煸炒爆香接着加入适量的清水,放少许酱油和盐,盖上锅盖,水开后中火继续煮15分钟第2步沿着锅边倒入水淀粉,开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤将泡发的绿豆和小米放入料理机中,打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮第3步在锅中倒入少许食用油,用刷子刷匀 ,舀一勺绿豆小米浆倒入锅中晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴将嘎巴放入碗中,倒入素卤第4步放入适量的香菜碎,浇上少许腐乳汁即可食用天津特色早点嘎巴菜的做法小贴士1.绿豆和小米要提前泡发,夏季天气热要放在冷藏室内2.打好的绿豆小米浆要稍微稀一些,再用滤网过滤滤去豆皮3.水淀粉倒入香料水中,要待水再次煮开后再朝一个方向搅拌均匀4.摊绿豆小米煎饼时,用电饼铛或是平底锅都可以,摊好后要晾凉再切天津特色早点嘎巴菜的营养分析大众日报人大代表建言把水资源作为城市发展
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