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小熊维尼胡萝卜土司的做法

2018-11-08 09:22:09
小熊维尼胡萝卜土司的做法 “过年探望外婆时到外婆的菜地摘了一大袋红萝卜,拔萝卜的过程是非常开心的。外婆虽然已经80多岁的高龄,但是身体还很硬朗,一个人耕种十来块地,品种多罗罗,能吃上外婆种的菜,是多么幸福。
因为胡萝卜新鲜,榨出来的汁液非常多,颜色也漂亮,做出来的小熊维尼土司面包无论味道或色泽都是棒棒的~” 食材明细 主料 金象高筋面粉 250g 辅料 黄油 20g 胡萝卜汁 120ml 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 酵母 4g 盐 2g 奶粉 15g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小熊维尼胡萝卜土司的做法步骤 1榨取新鲜的胡萝卜汁,取120毫升加入到面包机桶里。 2黄油除外,按照先液体后固体的顺序放入其他食材,酵母放。 3启动揉面程序,时间25分钟。程序结束后放入黄油块,再次启动揉面20分钟。 4取出面团,摔打10分钟左右,能更好地出膜。 5将面团揉圆,取出面包机的搅拌刀,将面团放入,选择酸奶程序,将面团发酵至两倍大左右。 6取出面团,排气,然后揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 7在面团三分之一处切一刀,然后将小面团再分成两份,如图。 8将面团依次放入模具中,小面团放到耳朵处,大面团作为主体。 9盖上保鲜膜,放入烤箱,启动发酵程序,二次发酵至八九分满。 10预热烤箱,上火200度,下火190度,放入中下层烘烤30分钟即可。
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