您当前的位置: 首页 > 科技

可乐饼的做法_2

2018-11-07 18:11:52
可乐饼的做法 “法国人就叫它炸肉丸子,朴素得很,一点也不浪漫,是日本人将其发扬光大了,据说在日本和章鱼小丸子一样受欢迎。虽说叫可乐饼,不过和可乐倒没什么关系,这只是根据它的日文发音音译过来的名字。

很好吃噢,╮(╯▽╰)╭哎,又是个油炸食品,我都不好意思提营养学了,不过实在是香,家里宴客时做这个一定又是上桌就空盘滴O(∩_∩)O哈!

我麻麻看见我炸这个激动坏了,先去啃了两口萝卜说要润润喉咙。。。” 食材明细 主料 土豆 2个 猪肉馅 300克 洋葱 1个 辅料 面包糠 100克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 配料 盐 适量 黑胡椒粉 少许 糖 少许 料酒 少许 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 可乐饼的做法步骤 1土豆上锅蒸熟,用根筷子插一下,顺利戳透就ok了 2乘热碾碎,加盐、糖、胡椒粉调味,其中糖是用来提鲜的,少许一点点即可 3肉馅儿加入少许料酒、盐、淀粉调味。洋葱切碎,待用 4锅里倒少许油,把洋葱炒香,倒入肉馅儿,炒至肉馅儿变白,关火 5加入土豆搅拌均匀 6可以把拌好的土豆搓成条状,或者拍扁成圆形,为了一会儿炸的时候少费点儿油,我把他们拍成扁圆型的。 塑性好后的土豆先拍一层淀粉 7再裹上一层鸡蛋液 8然后放到面包糠里滚一滚 9就可以下油锅炸了,炸到两面金黄捞出来,放到厨房用纸上吸一下油,装盘即可。
推荐阅读
图文聚焦